Pollo con almendras estilo chino: ¡Delicioso y fácil!

La cocina china es conocida por su amplia variedad de sabores y técnicas de cocción. Uno de los platos más populares de la gastronomía china es el pollo con almendras, que combina ingredientes frescos y sabores intensos. Este plato se ha vuelto muy popular en muchos otros países, ya que es fácil de preparar y tiene un sabor delicioso.

Te enseñaremos cómo preparar pollo con almendras estilo chino en la comodidad de tu hogar. Te daremos una receta paso a paso, te explicaremos los ingredientes necesarios y te daremos algunos consejos útiles para lograr un plato perfecto. Así que prepárate para disfrutar de una deliciosa comida china en tu propia cocina.

Qué ingredientes necesito para hacer pollo con almendras estilo chino

Para preparar un delicioso pollo con almendras estilo chino necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de pechugas de pollo cortadas en cubos
• 1 taza de almendras sin piel
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharaditas de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 pimiento verde cortado en tiras
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 zanahoria cortada en rodajas
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de maicena
• 1/2 taza de caldo de pollo

Nota: Puedes añadir otros vegetales como brócoli, champiñones o cebollinos si lo deseas.

¡Una vez que tengas todos los ingredientes listos, podrás comenzar con la preparación de este delicioso plato!

Cuál es el paso a paso para preparar el pollo con almendras

A continuación te presentamos el paso a paso para preparar un delicioso pollo con almendras estilo chino:

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
• 1 taza de almendras
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de ostra
• 1 cucharada de azúcar
• 2 dientes de ajo picados
• 1 trozo de jengibre rallado
• 1 pimiento rojo cortado en julianas
• 1 zanahoria cortada en rodajas
• 1 cebolla cortada en julianas
• Sal y pimienta al gusto

Paso 1: Marinado del pollo

En un bowl, mezcla el pollo con la salsa de soja, la salsa de ostra, el azúcar, el ajo picado y el jengibre rallado. Deja marinar durante 30 minutos en el refrigerador.

Paso 2: Tostado de las almendras

En una sartén a fuego medio, tuesta las almendras hasta que estén doradas. Retíralas del fuego y reserva.

Paso 3: Salteado del pollo

En una sartén grande o wok, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.

Paso 4: Salteado de las verduras

En la misma sartén, agrega el pimiento rojo, la zanahoria y la cebolla. Cocina hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

Paso 5: Unión de todos los ingredientes

Agrega el pollo cocido nuevamente a la sartén con las verduras. Agrega las almendras tostadas y mezcla todo suavemente. Cocina por unos minutos más para que los sabores se integren.

Paso 6: Servir

Sirve el pollo con almendras caliente acompañado de arroz blanco o fideos chinos. ¡Disfruta de esta deliciosa y fácil receta!

¡Prueba esta receta de pollo con almendras estilo chino y sorprende a tus invitados con su sabor único y exquisito!

Qué tipo de salsa se utiliza en esta receta

Para preparar el pollo con almendras al estilo chino, necesitarás una deliciosa salsa agridulce. Esta salsa se hace mezclando salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar moreno, ketchup y caldo de pollo. El resultado es una combinación perfecta de sabores dulces y salados que realza el sabor del pollo y las almendras.

Cuál es la mejor forma de cocinar el pollo para que quede jugoso

Para lograr que el pollo quede jugoso y tierno, es importante seguir algunos consejos de cocción. En primer lugar, es recomendable utilizar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, ya que así se evita que quede seco. Además, se puede marinar el pollo previamente en una mezcla de salsa de soja, jengibre y ajo, para agregarle sabor y ayudar a ablandar la carne.

Una vez que se tiene el pollo preparado, se puede cocinar de diferentes formas. Una opción es saltearlo en una sartén caliente con un poco de aceite de sésamo, hasta que esté dorado por fuera y completamente cocido por dentro. Otra alternativa es hornearlo en el horno a una temperatura de 180°C durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que esté completamente cocido.

Es importante tener en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de las piezas de pollo y del método de cocción utilizado. Por eso, es recomendable verificar la cocción con un termómetro de cocina, donde la temperatura interna del pollo debe alcanzar los 75°C para asegurarse de que esté bien cocido y seguro para consumir.

Cómo preparar el pollo con almendras estilo chino

El pollo con almendras estilo chino es un plato clásico de la cocina asiática que combina sabores dulces y salados, con una textura crujiente. A continuación, te mostramos cómo puedes prepararlo de manera sencilla:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de sésamo.
2. Agrega el pollo previamente cortado en trozos y cocínalo hasta que esté dorado por fuera y completamente cocido por dentro. Remueve el pollo de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, añade cebolla picada, pimiento rojo y zanahoria en rodajas. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
4. Agrega las almendras y cocina por unos minutos más, hasta que estén ligeramente doradas.
5. En un tazón aparte, mezcla salsa de soja, azúcar moreno, vinagre de arroz y caldo de pollo. Vierte esta mezcla en la sartén y deja que hierva.
6. Agrega el pollo reservado a la sartén y cocina por unos minutos más, hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.
7. Sirve el pollo con almendras acompañado de arroz blanco.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo con almendras estilo chino, preparado en casa de manera fácil y rápida. ¡Buen provecho!

Es necesario marinar el pollo antes de cocinarlo

Para preparar un delicioso pollo con almendras estilo chino, es importante marinar el pollo antes de cocinarlo. Esto le dará al pollo un sabor extra y lo mantendrá jugoso y tierno. Aquí te proporciono una receta sencilla para marinar el pollo:

Ingredientes para la marinada:

• 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 diente de ajo, picado

Para marinar el pollo, simplemente mezcla todos los ingredientes de la marinada en un tazón grande. Añade los trozos de pollo y asegúrate de que estén bien cubiertos con la marinada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, pero si tienes tiempo, déjalo marinar durante varias horas o incluso durante toda la noche para obtener un sabor más intenso.

Una vez que el pollo haya terminado de marinar, estará listo para ser cocinado en el siguiente paso de la receta.

¡No te pierdas la siguiente parte de la receta donde te enseñaré a cocinar el pollo con almendras estilo chino!

Qué otros ingredientes se pueden añadir a esta receta para darle más sabor

Si quieres darle un toque extra de sabor a tu pollo con almendras estilo chino, hay varios ingredientes que puedes añadir. A continuación, te presento algunas opciones:

Salsa de soja:

La salsa de soja es un ingrediente clave en la cocina china y le dará a tu pollo con almendras un sabor más auténtico. Puedes añadir unas cucharadas de salsa de soja durante la cocción o utilizarla como aderezo al final.

Jengibre fresco:

El jengibre fresco es otro ingrediente que puede realzar el sabor de tu pollo con almendras. Puedes rallar un poco de jengibre fresco y añadirlo a la mezcla de salsa para darle un toque picante y aromático.

Ajo:

El ajo es un clásico en la cocina china y puede darle un sabor intenso a tu pollo con almendras. Puedes picar finamente algunos dientes de ajo y añadirlos al salteado junto con las almendras.

Salsa de ostras:

La salsa de ostras es otro condimento común en la cocina china y puede añadir un sabor agridulce delicioso a tu pollo con almendras. Puedes mezclar unas cucharadas de salsa de ostras con la salsa de soja y utilizar esta mezcla como aderezo.

Vegetales adicionales:

Si quieres hacer tu pollo con almendras más nutritivo y colorido, puedes añadir algunos vegetales adicionales. Algunas opciones populares son los pimientos, las zanahorias, los champiñones y los brotes de bambú. Puedes cortarlos en trozos pequeños y saltearlos junto con el pollo.

Recuerda que estos ingredientes son opcionales y puedes ajustar las cantidades según tu preferencia de sabor. ¡Experimenta y disfruta de tu pollo con almendras estilo chino personalizado!

Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo con almendras

El pollo con almendras estilo chino es un plato clásico de la cocina oriental que combina sabores dulces y salados en una deliciosa combinación. Una de las ventajas de este plato es que se puede preparar en relativamente poco tiempo, lo que lo convierte en una opción perfecta para una comida rápida y sabrosa.

En promedio, se tarda alrededor de 30 minutos en cocinar el pollo con almendras. Esto incluye el tiempo de preparación de los ingredientes, el tiempo de cocción y el tiempo de reposo. Aunque puede parecer un tiempo relativamente corto, es importante tener en cuenta que la clave para obtener un pollo con almendras tierno y lleno de sabor es la marinada previa.

La marinada consiste en mezclar salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, jengibre rallado y ajo picado en un recipiente. Luego, se agregan los trozos de pollo y se dejan marinar durante al menos 15 minutos, pero se recomienda dejarlo reposar durante al menos 30 minutos para que el pollo absorba todos los sabores de la marinada.

Mientras el pollo se está marinando, puedes aprovechar para preparar los demás ingredientes. Esto incluye cortar las almendras en láminas finas, picar la cebolla en trozos pequeños y cortar el pimiento rojo en julianas. También puedes preparar la salsa de la receta, que suele llevar salsa de soja, salsa de ostras, caldo de pollo y maicena para espesar.

Una vez que el pollo ha terminado de marinar, se retira de la marinada y se fríe en una sartén grande con aceite caliente hasta que esté dorado y cocido por completo. Luego, se retira de la sartén y se reserva.

En la misma sartén, se agregan la cebolla y el pimiento rojo y se cocinan hasta que estén tiernos. Luego, se agrega la salsa preparada anteriormente y se deja cocinar a fuego lento hasta que espese. Finalmente, se añaden las almendras y el pollo reservado, se mezcla bien y se cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.

Una vez que el pollo con almendras esté listo, se puede servir caliente acompañado de arroz blanco o fideos chinos. ¡Y listo! En tan solo 30 minutos tendrás un delicioso pollo con almendras estilo chino para disfrutar en la comodidad de tu hogar.

Cuáles son algunas sugerencias para servir este plato

Aquí te presentamos algunas sugerencias para servir este delicioso pollo con almendras estilo chino:

1. Acompáñalo con arroz blanco

El pollo con almendras es perfecto para combinar con arroz blanco. El arroz suave y esponjoso complementará muy bien el sabor y la textura del pollo y las almendras. Puedes cocinar el arroz como de costumbre y servirlo como base para el pollo con almendras.

2. Añade vegetales salteados

Si quieres hacer este plato aún más saludable y nutritivo, puedes acompañarlo con una mezcla de vegetales salteados. Puedes saltear zanahorias, brócoli, pimientos y champiñones en un poco de aceite de sésamo y sazonarlos con salsa de soja. Estos vegetales agregarán color, sabor y textura al plato.

3. Decora con cebollas verdes

Para darle un toque final de frescura y color, puedes decorar el plato con cebollas verdes picadas. Las cebollas verdes agregarán un sabor suave y un toque de verde al plato, haciendo que luzca aún más apetitoso.

4. Acompaña con salsa de soja

Si te gusta el sabor de la salsa de soja, puedes servir el pollo con almendras con un poco de salsa de soja adicional. La salsa de soja realzará los sabores del pollo, las almendras y los vegetales, y le dará un toque extra de umami.

5. Sirve con una guarnición de fideos chinos

Si quieres convertir este plato en un festín asiático completo, puedes servirlo con una guarnición de fideos chinos. Puedes cocinar los fideos según las instrucciones del paquete y servirlos al lado del pollo con almendras. Los fideos chinos agregarán textura y te permitirán disfrutar de una comida más abundante.

Estas son solo algunas sugerencias, pero recuerda que puedes adaptar el plato a tus gustos y preferencias. ¡Disfruta de este delicioso pollo con almendras estilo chino!

Se puede hacer una versión vegetariana de esta receta

Si eres vegetariano o simplemente quieres probar una versión sin carne de esta deliciosa receta, ¡estás de suerte! Aquí te presento una opción vegetariana de pollo con almendras estilo chino.

En lugar de utilizar pollo, puedes sustituirlo por tofu. El tofu, hecho de soja, es una excelente alternativa para aquellos que siguen una dieta vegetariana. Además, tiene una textura suave y absorbe muy bien los sabores de los ingredientes con los que se cocina.

Para preparar esta versión vegetariana, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 bloque de tofu firme
• 1 taza de almendras
• 1 cebolla pequeña, cortada en juliana
• 1 pimiento rojo, cortado en juliana
• 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa de ostras (opcional)
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Aceite vegetal para freír
• Sal y pimienta al gusto

El primer paso es preparar el tofu. Para hacerlo, corta el bloque de tofu en cubos o en la forma que prefieras. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto. En una sartén con aceite vegetal, fríe los cubos de tofu hasta que estén dorados y crujientes. Retira del fuego y reserva.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite vegetal si es necesario y saltea la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y el ajo hasta que estén tiernos. Agrega las almendras y continúa cocinando por unos minutos más.

En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras (si decides utilizarla) y el aceite de sésamo. Vierte esta mezcla sobre las verduras y las almendras en la sartén y revuelve para que todos los ingredientes se impregnen bien del sabor.

Añade los cubos de tofu frito a la sartén y cocina por unos minutos más, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien combinados y calientes.

Sirve el pollo con almendras estilo chino vegetariano caliente y disfruta de esta deliciosa y saludable alternativa a la receta original. Puedes acompañarlo con arroz blanco o fideos de trigo para completar tu plato.

¡Espero que disfrutes de esta versión vegetariana de pollo con almendras estilo chino tanto como yo!

Cuál es la historia detrás del pollo con almendras estilo chino

El pollo con almendras estilo chino es un plato popular en la cocina china que ha ganado fama en todo el mundo. Se caracteriza por combinar trozos de pollo tierno y jugoso con almendras crujientes en una salsa deliciosa y ligeramente dulce.

Este plato tiene sus raíces en la provincia de Hunan, en el sur de China, donde se originó en la década de 1920. Se dice que un chef local creó esta receta como una variante de un plato tradicional llamado "pollo con piñones". En lugar de usar piñones, el chef decidió utilizar almendras, ya que eran más económicas y fáciles de encontrar en la región.

El pollo con almendras estilo chino se hizo popular rápidamente en China y se convirtió en un plato habitual en los restaurantes chinos de todo el país. Con el tiempo, este plato llegó a otros países y se adaptó a los gustos locales, convirtiéndose en un clásico de la cocina china en todo el mundo.

Ingredientes para preparar pollo con almendras estilo chino

• 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en trozos
• 1 taza de almendras crudas
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de maicena
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 trozo de jengibre fresco, rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación del pollo con almendras estilo chino

1. En un tazón, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar, la salsa de ostras, la maicena, el ajo picado, el jengibre rallado, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta.
2. Añade los trozos de pollo a la mezcla y marina durante al menos 30 minutos.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto.
4. Agrega las almendras y cocínalas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite vegetal si es necesario y añade el pollo marinado. Cocina hasta que esté dorado y cocido por completo.
6. Añade las almendras doradas al pollo y mezcla bien.
7. Sirve el pollo con almendras estilo chino caliente y acompáñalo con arroz blanco.

¡Disfruta de este delicioso y fácil pollo con almendras estilo chino, perfecto para una cena rápida y sabrosa!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar este plato?

El tiempo de preparación es de aproximadamente 30 minutos.

2. ¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Esta receta rinde de 4 a 6 porciones.

3. ¿Qué ingredientes necesito para hacer este plato?

Los ingredientes principales son pollo, almendras, salsa de soja, azúcar y aceite de sésamo.

4. ¿Puedo sustituir el pollo por otro tipo de carne?

Sí, puedes sustituir el pollo por cerdo, ternera o tofu según tus preferencias.